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湛江冬天中风心梗高发,记得每天吃一把!
来源:湛江男健     责任编辑:admin    发表时间:2020-09-09

冬天中风心梗高发,记得每天吃一把!

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动脉硬化,是血管疾病的罪魁祸首!中风,是我国目前致死率最高的疾病!冠心病、心梗,是我国目前致死率最高的心脏疾病!肠癌,是我国目前患病率上升迅速最快的癌症之一!我们都想避开这些疾病,但在以往的认知里,上面那些情况对应的预防和改善方法都千差万别,各有侧重。


最近的研究证实,一种自古就被我国称为“长寿果”的坚果,就能同时预防、改善以上四种严重的情况。它就是 花生!与其他坚果相比,花生几乎是国人食谱中出镜率最高的。除了五香花生、陈醋花生、油炸花生,它还藏在炒菜、炖菜、凉拌菜里,成为餐桌上随处可见的百搭食物。


中国的“长寿果”全世界的“护心丹”



日常饮食中加入适量花生,有助于防止动脉硬化,有效降低心脏病和脑卒中的风险。其实,除了护心外,生活中随处可见的花生,还有很多不为人知的好处。


1
降脂护心


用餐后,血液中的甘油三酯会出现短暂增加,适量吃点花生,有助于抑制甘油三酯水平,减少动脉扩张,预防心脏病和脑中风。花生之所以护心,关键在于富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。



2
保护肠道


研究者发现:每天食用一把花生能改善肠道健康,有助于预防食物中毒。比如,用花生仁制成的面粉能显著刺激肠道内有益菌的生长,同时减少有害细菌数量。所以,对调节和改善肠道健康有好处。


研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低 58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低 27%的风险。


3
提高智力


花生所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸,利于促进脑细胞发育,增强记忆力。



4
抗衰健脑


花生富含维生素E、卵磷脂等,有抗氧化效果,利于美容养颜、延缓衰老。花生中的锌含量丰富。锌能促进儿童大脑发育,增强大脑的记忆功能,可激活中老年人的脑细胞,有效延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。同时,花生中的儿茶素对于抗衰老也是有帮助的。


5
抑制出血、补血健脾


中医认为,花生衣,甘、涩,平。入肺、脾、肝经。有止血、散瘀、消肿的功效。花生红衣能够补脾胃之气,有养血、止血的作用。花生造血功能强,具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强 50 倍,所以吃花生最好连红衣一块吃。



6
稳定血糖


研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低 21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。


7
降低死亡风险


研究发现,常吃花生的人,死亡风险可降低21%。



8
控制食欲


花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少。


9
花生壳降脂、降压


我们吃花生的时候,都是把花生壳丢掉的。殊不知,对于有高血压、高血脂的人来说,花生壳不但简单易得,便宜,效果更是惊人,是一味再好不过的“药”了。但是需要注意,发霉的花生壳就不要用了。


花生最好的四种吃法




这四道美味有营养的花生美食您一定要记下来,自己去做或者告诉家里做饭的人去做,每天吃一点,血管不堵,血糖、血压、血脂都稳了,健康长寿就是你的~



1
老醋花生


做法:


1、锅里添足油,油七成热时倒入花生。细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。洋葱、红尖,切小丁。


2、干净锅里倒入五汤匙陈醋。调入适量精盐。倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。调入 1/2 汤匙酱油。


3、料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。


介绍:花生营养丰富,含脂肪 40%~50%,尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。



2
盐水花生


做法:


1、将洗净的带壳花生入煮锅,加 1000 ml清水,没过花生,洒入 1 汤匙盐,拌匀后浸泡 20 分钟。


大火烧开后,转中火煮 30 分钟,煮好的花生再浸泡 1~2 小时,倒在篮子里滤干水分,即可。


功效:花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇,它能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病,也是非常有效的抗衰老物质之一。



3
豆腐干炒花生


做法:


1、花生泡好,煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮 50 分钟至花生软糯,煮好的花生捞出沥水。


2、蒜葱切成末,豆腐干切成粒。热锅凉油,放入蒜葱末炒香。放入豆腐干一起煸炒。豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。


3、加入盐,十三香,老抽,味极鲜酱油炒至水干即可起锅。


功效:花生软糯,豆干有嚼劲,他们之间的营养互相补充,更加营养美味~无论是开胃,还是帮助我们稳糖、降压、降脂,都是不错的食物!



4
鸡脚花生汤


食材:鸡脚八个、花生半碗,姜一块、红枣十个、葱一段


做法:


1、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。


2、花生红枣洗净,姜切片。所有食材一起放入煲中,煲一小时。


3、调入盐,胡椒粉,继续半小时即可。出锅可根据喜好放入香油或者香菜等。


功效:花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。


花生五不吃,千万记住了!



1
发霉的花生不吃


花生保存不当,容易长黄曲霉毒素,这种毒素有致畸致癌作用。储存花生要充分晒干、注意防潮,如不小心吃到有霉味、苦味的花生,一定要立即吐出并漱口。



2
超过25克不吃


花生油脂含量高达 40%,食用过多易致肥胖,因此每天食用 10~25 克(不带壳,一小把)为宜。


3
脾弱便溏者不吃


因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后,会加重腹泻,不利于疾病恢复。



4
跌打瘀肿者不吃


因为花生中含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉瘀滞者食花生过多,会出现血液不散,加重瘀肿。


5
胆囊切除者不吃


因花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化,胆囊切除后,胆汁不能贮存,就会增加肝脏分泌胆汁的负担,时间长了,将直接损伤肝脏功能。


花生真的就是隐藏在我们身边最好的“长寿果”,对于咱们一直担心的中风、动脉硬化、心梗、和肠癌都有很好的减少风险的作用!

告诉别人你“在看”~~~



  专家提示:由于每个人的情况都可能有一些差别,为了您的健康,如果您还有其它相关问题,可以拨打24小时免费咨询电话,湛江男健的名医将给您更专业更详尽的解答疑惑!

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